Repas nouvel an chinois

Une question revient souvent 'comment se passe un repas de nouvel an chinois en Chine?'. Je vous explique ce que j'ai vécu à ce propos. En fait, il y a 2 repas , 1 avant et 1 après le jour du nouvel an. Les 2 repas se sont passés dans le même restaurant , où nous avions déjà fait une soirée . Les photos ci-dessous sont du 6/02 (la veille du nouvel an), nous nous donnons rendez-vous chez les personnes agées que je connais, avec leur fille et leur fils avec sa femme et son fils, tout le monde donne à ces personnes agées une enveloppe rouge avec de l'argent en souhaitant une bonne année. Ensuite nous partons au restaurant. Le lendemain du nouvel an, le 8/02, nous repartons chez ces mêmes personnes , et là c'est la dame qui donne à chacun des membres présent une enveloppe rouge, nous buvons du thé et mangeons des gateaux, c'est en quelque sorte comme chez nous, ou le lendemain du nouvel an nous allons présenter nos voeux ,recevoir des etrennes et manger des petites gauffres . 
Quelques infos sur une partie des plats.

Photo de l'entrée :

Photo de l'intérieur :


Photo d'une partie des plats :
en haut à gauche , et le plat central , la soupe, voir les photos plus bas.
A gauche , c'est un poulet que la serveuse à amener emballé dans du papier alu, elle enlève le papier alu, et cool un poulet complet , pas découpé à la machette par un cuisto aveugle. Euphorie de courte durée, la serveuse met des gants en plastique ( elle à du aller à la station d'essence Total,c'est les mêmes !). elle prend le poulet et le déchiquette littéralement !!. Bon, moment de surprise passé, je me sert , c'est bon, mais gaffe aux os!
Ensuite 3 plats traditionnels:
En haut à droite, le plat de nouilles,avec légumes dedans.
Au centre à droite, le plat de légumes verts et en dessous le plat de l'oie laquée ,

Photo de la soupe :
nom de la soupe : 鱼肚鸡丝汤
鱼肚丝  , 鸡肉丝  , 菲黄丝
Viande de poulet , poisson ..

Photo d'un plat assez curieux:
Nom du plat :  姜葱炒珍珠蠓
材料: (contenu)
珍珠蠓  ,  姜,葱
je dirais moules fraiches et légumes verts


Photo d'un autre plat :
nom du plat :  双菇扒菜胆
鲜草菇 ,  香菇 , 生菜胆
Champignons (les gros trucs noirs)
Les autres "boules" , vésicules biliaires de vers . légumes vert

Photo d'un autre plat :
招牌肉丝豆腐
Caillette de haricots et viande